Любопитни факти за кубинската кухня

on

За мнозина от нас Куба е една не позната територия, но дали изобщо предполагаме колко интересна всъщност е тя. Република Куба е латиноамериканска островна държава със столица Хавана. Куба е страна с богата култура, традиции и кухня. Кубинската култура представлява специфична комбинация от испански и африкански традиции, с осезаемо латиноамериканско влияние. Кубинската кухня е палитра от испанско, африканско, индианско и азиатско влияние. Задължително на една кубинска трапеза трябва да има – ориз, черен или червен фасул, може да има грах, нахут и някакво месо, съобщават от foodpanda.

Резултат с изображение за cuban cuisine

Типичното за кубинската кухня е белият ориз. Едно от основните ястия е белият ориз с едно-две пържени яйца отгоре, сервиран с пържени зрели банани. Черният боб с ориз се нарича „морос и кристианос“. Месото е една от основните съставки на ястията. Свинското и пилешкото са предпочитани пред останалите меса. Най-често се предлагат пържени, но се срещат и панирани с плънка от от кашкавал и шунка.

Другата известна кубинска гозба е ропа виеха /стара дреха/. Приготвя се от говеждо месо, овкусено с телешки бульон доматен сок, чушки, лук, кимион и чесън и поднесено с ориз и/или боб и пържен банана. Типичен сладкиш в Куба е кесо кон гуябя – кашкавал със сладко от гуаяба. По кубинските улици ще намерите и малки магазинчета, откъдето може да си купите добре познатите и в България чуроси, които представляват пържени тестени сладки, поднесени с течен шоколад или мед.


* * *

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s