Какво не знаем за лещата

Лещата а е бобово растение, което расте на шушулки, съдържащи едно-две семена. Обикновено са в кръгла, овална или сърцевидна форма. Кафявите и зелени сортове са най-вкусни и лесни за приготвяне. Това, което прави лещата толкова предпочитана е, че е евтина храна, но същевременно вкусна и с висока хранителна стойност, също така е на разположение през цялата година. foodpanda, подбра любопитни факти за лещата.

Related image

 

  •  Лещата е бобово растение и е с произход от Централна Азия
  • Намерена е в гробниците на древните египтяни през 2400 г. пр. Хр
  • Лещата съществува във всички форми и цветове – кафяво, жълто, червено и черно
  • Френската леща е известна с деликатен вкус
  • Лещата е с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини, фолиева киселина, фосфор, фибри и желязо
  • Лещата се използва по целия свят и е особено популярна в страните от Близкия изток, Гърция, Франция и Индия.
  • В Близкия изток се прави с лук и чесън, във Франция често се сервира с печено месо
  • Лещата е лесна за готвене и не се нуждае от накисване като боба
  • Има дори национален фестивал на лещата в Пулман Вашингтон
  • Разтворимите фибри в лещата помагат да се запази нивото на холестерола, а кръвната захар да се контролира
  • В Юдаизма, лещата се смята за храна на опечалените, тъй като кръглата форма символизира кръг на живота
  • Лещата е била известна като „месото на бедния човек“
Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s